【摘要】在温室条件下,探究氮营养对3种水培盆栽不同叶色生菜生长和品质的影响。结果表明,3种叶色生菜光合色素对光的选择性吸收规律基本相同,均在330~500nm及640~690nm波段有较大吸光度,在500~640nm及690~800nm吸光度较小,并在340nm,430nm,660nm处存在光吸收峰值。生物量积累方面,3种生菜叶绿素a含量基本与氮水平呈正相关,叶绿素b含量受氮水平影响不大。3种叶色生菜地上部鲜重都随着氮水平增加而提高。绿叶生菜和红叶生菜上部干重随着氮水平增加而稍有提高,紫叶生菜相反。绿叶生菜总酚含量随着氮水平提高显著降低,紫叶生菜和红叶生菜无显著变化。3种生菜类黄酮含量在不同氮水平下均...