笼式烟夹密集烘烤装烟密度对烤烟质量的影响
2013-12-28分类号：S572
【部门】中国科技大学烟草与健康研究中心 广西壮族自治区烟草公司百色市公司 广西壮族自治区烟草公司河池市公司
【摘要】为确立笼式烟夹密集烘烤最佳装烟密度,开展了中部烟叶烘烤试验。结果表明:烟叶外观质量以59.52 kg/m2装烟密度(烤房装烟量4000 kg)最好,66.96 kg/m2(4500 kg)较好,74.40 kg/m2(5000 kg)较差;随着装烟密度增大,烟叶烟碱和总氮含量趋增,糖含量变化幅度较小,糖碱比值下降并趋于协调,中性香味物质含量呈减少趋势,但处理间差异不显著;装烟密度愈大,烟叶感官质量愈好;当装烟密度增至66.96 kg/m2(烤房装烟量4500 kg)时,烟叶感官质量明显更好,清香风格明显突出。因此,笼式烟夹密集烘烤装烟密度以66.96 kg/m2(烤房装烟量4500 kg)左右...
【关键词】烤烟 密集烘烤 烟叶质量 笼式烟夹 装烟密度。
【基金】广西自治区烟草专卖局(桂烟科[2011]3号)“快速笼式烟夹的推广应用”及“广西河池烤烟密集烘烤关键技术;工艺配套研究”
【所属期刊栏目】西南农业学报
文献传递
