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钙处理对纽荷尔脐橙裂果及果实品质的影响

2013-02-28分类号:S666.4

【作者】王强  王秀琪  曾明  
【部门】重庆三峡职业学院  西南大学园艺园林学院  南方山地园艺学教育部重点实验室  
【摘要】纽荷尔脐橙是重庆,尤其三峡库区栽培较广的优良品种,但在生产上果实易裂果影响果实品质和效益。本文研究了不同浓度、不同类型钙化合物对纽荷尔脐橙裂果及果实品质影响。结果表明:①喷施钙素,增加了果实的单果重,提高了纽荷尔脐橙的果形指数,可食率也略有提高,果实中的可溶性固形物、可溶性糖、Vc等含量都有显著性增加。②纽荷尔脐橙果皮钙素与裂果之间呈负相关,对叶片喷施各形态钙素均提高了果皮钙含量,降低裂果率。③对纽荷尔脐橙进行各钙处理后能显著降低水溶性果胶含量,提高盐酸溶性果胶含量,使裂果率降低。④从对各种钙化合物处理效果比较来看,以0.5%硝酸钙效果最好。
【关键词】脐橙  果实品质  钙素  裂果
【基金】国家农业部重大专项“柑橘模式化栽培与贮藏技术研究”(nyhyzx07-023)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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