【摘要】中高职衔接其核心是课程体系和教学内容的衔接,是一种内涵式的衔接。文章对烹饪专业高职学生问卷调查的结果分析、中高职院校教学计划的比较、专业教材的对比,分析烹饪专业中高职衔接存在问题的原因,提出解决衔接问题的对策,为构建中高职一体化相互衔接的课程体系和教学内容提供参考。