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四川夏大豆品种资源的蛋白质和脂肪含量研究

1996-12-30分类号:TS210.2

【作者】王小波  姜治华  林文君  张永晖
【部门】四川省农科院作物所  四川省农科院作物所  四川农业大学  自贡市农科所 成都610066  成都610066  雅安625014  自贡643000
【摘要】对四川省729份夏大豆品种资源蛋白质和脂肪含量分析,结果表明:四川省夏大豆品种资源蛋白质平均含量高(46.51±2.17%),高蛋白资源丰富;脂肪平均含量较低(17.10±1.41%);蛋白质和脂肪总含量高(63.61±2.17%)。蛋白质含量与脂肪含量呈极显著负相关(r=-0.625);蛋白质含量与生育日数和株高呈极显著正相关;脂肪含量与生育日数和株高呈极显著的负相关;与百粒重呈极显著正相关。不同种皮色、花色和茸毛色的夏大豆品种资源蛋白质含量存在明显差异。而脂肪含量差异不明显。
【关键词】夏大豆  品种资源  蛋白质  脂肪  相关分析
【基金】“七·五”国家重点科技攻关项目“主要农作物品种资源研究”内容的一部分
【所属期刊栏目】西南农业学报
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