【摘要】采用毛竹活体取汁技术，在不破坏竹林生态平衡的情况下，平均每株毛竹可取鲜汁３００ｍｌ，每根竹鞭可取汁液１２００ｍｌ。经巴氏消毒后，在常温下，竹汁可保鲜１个月左右。取汁的最佳时间为每年４～５月。用电钻在离地面高２５ｃｍ以下的竹秆上打洞取汁最为理想。