【摘要】标准化管理是饭店管理的基础,而饭店的"产品"归根结底就是服务。服务的标准化是推进饭店业发展的基本要素,也是增加旅游者对饭店产品预期效用的有力工具。本文主要介绍了饭店服务标准化的内容、发展原因以及饭店推行标准化体系的现状,并指出了标准化体系在推行与实践中遇到的一些问题及解决办法。