威斯汀的揽客绝招
2013-06-15分类号:F719
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【摘要】美国洛杉矶奋腾商业街的餐饮业竞争很激烈,很多餐厅关门大吉。奇怪的是,近来一家名叫"柏兰朵"的餐厅迅速蹿红,生意异常火爆。餐厅老板威斯汀确实有揽客绝招,而这不过是一个既简单又奇怪的规定。在奋腾商业街里出没的几乎都是白领一族,他们到餐厅就餐时习惯低头把玩手机,根本不知碗里的饭菜是何味道。对这类"低头族"来说,他们在哪吃饭都一样,只要能吃饱就行,不挑剔就是他们最大的特点。可对餐厅来说,顾客不挑食正是留不住回头客的根本原因——他们对餐厅的饭菜没有什么印象。威斯汀再三思索,想出了一个办法。他在餐厅做出如下规定:客人只要在用餐前主动将手机交给餐厅保管,专心吃饭,那么餐厅将给予九五折的优惠。
【关键词】威斯汀 柏兰 白领一族
【基金】
【所属期刊栏目】财会月刊
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