【摘要】浙江省湖州市的森林蔬菜资源计７大类６２科１８９种。当地居民以自采自食为主。人工栽培的仅竹笋、香椿和板栗等少数品种。香椿塑料大棚栽培和大叶枸杞引种已获初步成功。早园竹用竹叶、砻糖和竹叶＋砻糖覆盖林地，可分别提早始笋期６４ｄ，５６ｄ和５７ｄ，延长笋期４７ｄ，４１ｄ和４２ｄ。