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我国食品物流安全问题研究——“白酒塑化剂”事件引起的反思

2013-01-25分类号:F426.82;F252

【作者】朱艳新  陈春梅  
【部门】北京科技大学机械工程学院  石家庄经济学院商学院  
【摘要】"白酒塑化剂"等食品安全事件的频发凸显了食品物流安全问题。本文从分析当前我国食品物流安全现状问题出发,指出物流众多环节对食品安全的至关重要性,最后提出在物流设施、设备等硬件方面加强投入和软件方面强化技术支持等对策建议。
【关键词】食品安全  物流安全  食品供应链
【基金】河北省科技厅软科学(12457205D-17)支撑计划项目
【所属期刊栏目】价格理论与实践
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