【摘要】食品物流是指食品从生产到消费的整个实体流动的过程。食品作为有生命的动植物产品,具有品种多、数量大、分散、需求旺盛等特征。在物流过程中须确保其不变质、不被污染。由于食品自身特征及其价格限制,在实际的物流过程中,频频发生诸如包装困难、存储困难、运输困难等问题。目前,我国食品物流由于管理体制以及物流技术等因素的限制,