【摘要】本文对中国食糖的生产、消费和贸易状况进行了系统梳理,对食糖进口大幅增长的背景和原因进行了分析,提出中国食糖产业国际竞争力低下,产业基础薄弱,根本原因在于糖料生产落后、国内支持和保护程度低、制糖成本高,难以抵御国际低价糖的大量进入,产业安全问题已经凸显。同时,对2020年国内食糖的产需缺口进行了预测,提出了发展和稳定中国食糖产业的政策建议和措施。