海产品供应链溯源系统的建设背景和基本架构
2013-05-15分类号:F326.4;F259.2
【部门】青岛酒店管理职业技术学院信息工程技术学院
【摘要】介绍了海产品溯源系统建设的背景与必要性,提出了基于RFID射频识别的海产品供应链溯源系统基本架构与使用的关键技术,使流通过程中的海产品在不同形态下、不同的物权转移中、不同管理环节内,都能实现源头可溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回,以保障海产品的质量安全。
【关键词】海产品 供应链 溯源 射频识别
【基金】青岛市双百调研课题“基于物联网技术的食品安全问题分析与对策研究”(2011-B-40)
【所属期刊栏目】物流技术
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