【摘要】厘清粮食安全的价值维度,深刻认识粮食安全的本质,弄清影响粮食安全的制约因素,对症下药,实施有效的战略举措,对确保国家粮食安全的实现,具有十分重大的现实意义和深远的未来意义。1.生产主体弱化和农地非农化,制约着粮食生产水平提高。生产主体弱化对粮食数量安全的影响。制度变迁对农业生产的影响是双向的。一方面,家庭联产承包责任制实施后,拓宽了农民的经济自由,农业外就业机会的增加以及