【摘要】目前食品电子商务网站只起到信息传播的作用,大多采取线上咨询、线下交易方式,并没有改变传统的物流模式,影响了电子商务优势的发挥。为了确保食品安全,可采取集成式的食品电子商务平台模式,即集商流、物流、信息流和资金流为一体,同时具有质量检测和质量追溯功能,具体运作可分为自营模式、供应商管理库存模式、按订单集货模式和交易平台模式。