【摘要】产品伤害危机事件后,消费者"不信任、不敢买"的态度使得消费市场呈现低迷,本文基于北京市消费者的调研数据,以乳品行业为例,运用Stata11.0对消费者购买意愿的影响因素进行了有序分类的Probit回归分析。研究结果表明:年龄、教育、对行业的认知、对产品现状的担忧程度、对危机事件责任方的归因、对政府和专业机构的信任是影响购买意愿的主要因素,在此基础上提出了恢复消费者购买意愿的措施。