【摘要】一、引言企业盈利能力,也即企业的获利能力,一直是企业内外有关各方关注的中心问题。企业盈利能力的高低,决定了投资者是否能取得投资收益,债权人能否收回本息。而企业的资产结构,即各种类型的资产在企业总资产中的比列关系,往往影响着企业的盈利能力。白酒行业因其行业特性,往往存在着大量存货,这是因为,白酒年份越长,价格越高,所以白酒行业流动资产占的比重相对较高。