枸杞多糖的提取、分离及理化特性研究

1996-12-30分类号：R284.2

【作者】孙智达张声华

【部门】华中农业大学食品科学系

【摘要】对枸杞多糖的提取、分离及理化特性进行了探讨。得到４种枸杞多糖级分，即ＬＢＰ－Ⅰ、ＬＢＰ－Ⅱ、ＬＢＰ－Ⅲ和ＬＢＰ－Ⅳ。用红外光谱和紫外光谱对几种枸杞多糖进行了研究，并测定了枸杞多糖的电导率、粘度

【关键词】枸杞多糖理化特性枸杞

【基金】

【所属期刊栏目】华中农业大学学报

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