【摘要】马铃薯是我国第四大粮食作物,也是大宗蔬菜及重要的食品工业加工原料。本文在总结我国马铃薯价格波动特征的基础上,从市场供求、生产成本和产业政策等方面分析了马铃薯价格波动的原因,并提出了稳定马铃薯价格,促进马铃薯产业发展的政策建议。