【摘要】中国有句古语叫"民以食为天",可见"民食"的地位之重。曾在央视热播的纪录片《舌尖上的中国》红遍了大江南北,然而具有讽刺意味的是频频曝出的各种食品安全问题,让我们不得不对"餐桌"的安全忧心忡忡。捍卫从"田间到餐桌"的安全,就不得不重新审视农产品的流通。面对农产品安全的严峻形势,现有的农产品流通模式显然已经跟不上时代发展的步伐,迫切需要变革。而当前农产品流通中最主要的问题