【摘要】蔬菜是人民生活最基本的消费品。随着生活水平的逐步提高,蔬菜的消费已经超过了粮食,成为"第一大食品"。由于蔬菜生产组织化程度低,流通环节多,我国蔬菜目前出现了"菜农喊贱、市民喊贵"的不合理现象。蔬菜价格不仅关系到城乡居民的基本生活,而且对CPI的影响也越来越大。探索研究稳定蔬菜供应和价格的长效机制,此其时也。"他山之石,可以攻玉",借鉴一切有益的经验,办好我们自己的事情,正是我们改革开放以来一直坚持并取得成功的基本做法。本文首先介绍了台湾地区蔬菜生产和价格变动的情况,继而借鉴台湾地区在运销体系、应急机制等方面稳定蔬菜价格的具体措施,提出了稳定蔬菜价格的相关政策建议。