【摘要】农产品全产业链运作模式是一种农业产业化创新经营模式,其运作关键是纵向一体化和紧密型多元化经营的有效协同,要实现农产品从种养源头到餐桌的全程质量安全,关键在于技术主导型和资源驱动型全产业链治理的有效整合。对浙江寿仙谷案例的研究表明,全产业链运作模式为解释当前农产品质量安全问题产生的深层次原因提供了新的视角,也为有效治理农产品质量安全问题提供了新的理论依据。