【摘要】亚洲是世界上最主要的苹果产区,但是大部分国家单产较低,质量较差;欧洲位居世界第二,西欧苹果单产较高,质量也较高;北美洲、南美洲以及大洋洲国家总产量相对较低,但单产和果品质量较高。世界苹果生产呈现向优势区域集中、规模化发展、品种更新换代加快、重视优质安全生产等发展趋势。世界苹果进出口市场主要分布在欧洲,其次是亚洲。中国是世界上最大的苹果生产与出口国,但出口比例低、价格低、效益差,需要在科技创新与技术服务、规模化经营等方面加大力度。