【摘要】从生鲜农产品冷链物流发展的现状出发,分析国内主要生鲜食品的损失情况,将我国冷链运营指标与以日本、美国为代表的发达国家做了对比,提出了提高我国冷链物流运营水平的一些必要措施和建议。