【摘要】针对食品冷链物流的特点,提出了适合食品冷链物流的虚拟企业运作模式;重点对虚拟企业构建的成员选择问题进行研究,建立了食品冷链物流虚拟企业成员选择评价指标体系;应用模糊信息熵对不同环节的待选成员企业进行评价,并通过算例证明了方法的有效性,为我国食品冷链物流虚拟企业运作提供参考。