【摘要】两年前的春天,重庆一个名叫彭得胜的小伙子在一处僻静的街道开了一家火锅店。小店开张之后,彭得胜忙得不亦乐乎,他凭借出色的手艺和热情的性格赢得了顾客的赞许,生意一直不错。可惜好景不长,仅仅过去两三个月,彭得胜就发现周围一下子开了好几家火锅店,竞争变得异常激烈。他常暗自叹息:僧少粥多,火锅店那么多,顾客却有限,如果自己不做点特色出来,小店迟早得被迫关闭。