【摘要】杭州酒家的经营之道──兼记“五一”全国劳模吴国良曹诚祺在中外闻名的风景旅游城市杭州，有一家历史悠久的名店经营持续稳定旺盛，成为杭州餐饮业的一面先进旗帜，受到了国内外人士的高度评价和赞誉，这就是杭州酒家。杭州酒家的前身是“高长兴菜馆”，创办于１９３５年...