【摘要】俗话说的好:"民以食为天"。当然,说到吃,我们就不免谈起"恩格尔系数"。近年来,恩格尔系数在我国的经济生活中使用频率极高,上可见之于政府工作报告,下能闻之于媒体、百姓的言论。这个指标自19世纪中期德国统计学家和经济学家恩格尔提出至今,一直被人们广泛沿用,成为衡量一个国家和地区居民生活水平的重要指标。