【摘要】问:张某是一建筑工地的工人,在某大厅施工中,工程即将竣工,在清除大厅中的地面垃圾时,大厅的顶棚突然坍塌,张某被埋在废墟中。张某被抢救出来后发现,其头皮撕裂伤、腹部穿透伤、鼻骨塌陷、胸骨骨折。经治疗伤情稳定后,用人单位向当地劳动能力鉴定委员会提出劳动能力申请,并提供了张某的工伤认定决定和工伤医疗的有关资料。请问,一次事故中职工身体多处受伤,伤残等级应如何认定?