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基于颜色和纹理特征的柑橘自动分级

2012-12-15分类号:TP391.41

【作者】卢军  付雪媛  苗晨琳  张琬桐  丁孺牛  
【部门】华中农业大学理学院  华中农业大学食品科学技术学院  
【摘要】以柑橘为供试对象,研究了计算机视觉分级中的柑橘图像采集和图像信息处理方法。利用单个摄像机对每个柑橘从4个侧面采集4幅图像,利用4幅图像特征的平均值作为该样本的最终特征,研究基于果实颜色和表面纹理的柑橘图像快速处理分级技术。以人工感官鉴评结果作为分级标准,以训练好的概率神经网络对60个柑橘样本进行了分级试验。结果表明:系统对各级水果的识别成功率略有不同,对一级果和四级果的识别率最高,二级和三级果的识别率稍低,整体识别率约为85%。
【关键词】柑橘  分级  感官鉴评  颜色和纹理  概率神经网络
【基金】中央高校基本科研业务费专项(2011QC024)
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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