隆线溞营养成分分析及高温胁迫对抗氧化酶活性的影响
2012-09-15分类号：S963.2
【部门】西南大学生命科学学院 淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室 水产科学重庆市市级重点实验室 山东省滨州市海洋环境监测站 西南大学荣昌校区水产系
【摘要】为了分析隆线溞(Daphnia carinata)作为饵料生物的价值和其在不同温度下抗氧化损伤能力的情况,测定了重庆荣昌境内隆线溞的氨基酸和脂肪酸含量;同时研究了温度对超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)3种酶活性的影响。结果显示:17种氨基酸含量占干重29.82%,9种必需氨基酸占18.91%,组氨酸含量最高(7.83%),蛋氨酸含量最低,未能检测到色氨酸;主要脂肪酸为C20∶5ω3(EPA)、C16∶0、C16∶1和C18∶1,必需脂肪酸高达38.88%,不饱和脂肪酸高达70.54%,ω-3高不饱和脂肪酸(ω-3 HUFA)高达27.41%,同时含有C20∶...
【关键词】隆线溞(Daphnia carinata) 氨基酸 脂肪酸 高温胁迫 抗氧化酶
【基金】重庆市重点科技攻关项目(CSTC,2009AB1068)
【所属期刊栏目】淡水渔业
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