日粮中添加共轭亚油酸对肉仔鸡胸肌和腿肌脂质过氧化状态的影响
2012-01-09分类号:S831.5
【部门】郑州牧业工程高等专科学校 河南省高校动物营养与饲料工程技术研究中心
【摘要】【目的】研究日粮中添加共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)对肉仔鸡胸肌和腿肌脂质过氧化状态的影响及原因。【方法】将96只1日龄AA(Arbor Acre)雄性肉仔鸡用玉米-豆粕日粮饲喂至3周龄,在3周龄末,将其随机分为对照组和CLA组,分别饲喂基础日粮和CLA日粮,每处理8个重复,每重复6只鸡。42日龄时屠宰,剥离胸肌和腿肌,检测其中的脂肪酸组成和脂质过氧化相关指标。【结果】日粮中添加CLA降低了肉仔鸡胸肌和腿肌的丙二醛(MDA)(P<0.01)和活性氧含量(P0.05)。与对照组相比,CLA...
【关键词】共轭亚油酸 肉仔鸡 胸肌 腿肌 脂质过氧化
【基金】河南省科技厅重点科技攻关项目(082102110123); 郑州牧业工程高等专科学校博士启动基金项目(2007DSR003)
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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