不同精粗比底物时添加大蒜油对体外瘤胃微生物发酵的影响
2012-03-30分类号：S816
【部门】南京农业大学消化道微生物研究室
【摘要】体外法研究了底物精粗比(m(干草)∶m(精料))分别为10∶0、7∶3、5∶5、3∶7时,向发酵液中添加大蒜油(0、30、300和3 000 mg.L-1)对瘤胃微生物厌氧发酵24 h的影响。结果显示:24 h产气量随着大蒜油浓度的增加而降低(P0.05);30 mg.L-1和300 mg.L-1大蒜油降低乙酸比例和乙酸/丙酸(P<0.05),增加丙酸和丁酸比例(P
【关键词】大蒜油 体外发酵 挥发性脂肪酸 瘤胃
【基金】江苏省自然科学基金项目(BK2007721)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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