云南茶树资源儿茶素和没食子酸的差异性分析
2012-06-28分类号：S571.1
【部门】云南省农业科学院茶叶研究所
【摘要】以勐海国家种质茶树资源圃中的121个云南茶树资源为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中的没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子酸儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量。结果表明,GA含量变幅为0.210%～1.902%,平均0.834%,在茶树中含量较低。C含量变幅为0.069%～8.865%,平均1.916%;EC含量变幅为0.126%～2.865%,平均1.112%;EGC含量变幅为0.00%～3.709%,平均0.954%;ECG的含量变幅为0.739%～8.957%,平均4.063%;EGCG含量变幅为0...
【关键词】云南 茶树资源 没食子酸 儿茶素 差异性
【基金】国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金(nycytx-23); 国家自然科学基金(31160175); 云南省农科院茶叶所所列项目(2009A0937); 农业部保种项目(NB2011-2130135-01); 云南省科技创新人才计划(2011CI068)
【所属期刊栏目】西南农业学报
文献传递
