甘蔗叶片多糖的提取及体外抗氧化作用
2012-08-28分类号：S566.1
【部门】广西甘蔗研究所 中国农业科学院甘蔗研究中心 国家糖料改良中心广西甘蔗品种改良分中心/广西甘蔗遗传改良重点实验室
【摘要】应用正交试验优选甘蔗叶片多糖的热水浸提工艺,并进行叶片多糖体外抗氧化作用研究。结果显示最优条件为浸提温度80℃,料液比1∶40,提取4次,每次浸提3 h;在11月甘蔗生长后期,甘蔗叶片有较高的多糖含量;甘蔗叶片多糖具有较强清除.OH的能力,对.OH致DNA损伤具有良好的保护作用。
【关键词】甘蔗多糖 提取 羟基自由基 抗氧化作用
【基金】现代农业产业体系建设专项(Nycytx-024-01-04); 广西农业科学院基本科研业务费项目(200802); 广西甘蔗研究所重点实验室科研业务费项目(G2009016)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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