食品中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)双重PCR检测方法研究
2012-01-30分类号：TS207.4
【部门】南京农业大学肉品加工与质量控制教育部重点实验室 江苏出入境检验检疫局
【摘要】根据克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)16S rRNA基因以及局部大分子合成(MMS)操纵子特异序列设计2对引物,经反应体系和条件优化,建立了双重PCR检测方法。特异性检测结果显示,Cronobacter spp.菌株PCR扩增均可见2条特异性条带,而其他菌株PCR扩增均为阴性。纯菌检测双重PCR的灵敏度为6.3×103 CFU.mL-1,而相对应单重PCR的灵敏度分别为6.3×101 CFU.mL-1和6.3×103 CFU.mL-1;人工污染的食品样品(奶粉、牛奶、鸡肉)在经过24 h增菌后,检测限均可达100 CFU.mL-1或100 CFU.g-1。在鼠伤寒沙门氏菌(Sal...
【关键词】克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌) 双重PCR 食品检测
【基金】科技部国际科技合作项目(2009DFA31770); 农业部转基因生物新品种培育重大专项(2008ZX08011-004)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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