食品检测技术课程改革与思考
2012-11-11分类号:TS201.6-4;G712.3
【部门】徐州生物工程职业技术学院
【摘要】本文从教学内容的优化和更新、教学方法的改进、理论教学的简化、突出实践教学和考核方式的改革等方面,提出了相关的改进意见。
【关键词】食品检测技术 教学实践 改革
【基金】徐州市教育科学“十一五”规划职业学校研究专项课题《高等职业教育食品检测技术项目教学设计的实践研究》(编号ZJ0922)
【所属期刊栏目】中国职业技术教育
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