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凡纳滨对虾池塘水质及对虾肌肉品质的对比分析

2012-11-15分类号:S968.22

【作者】李世凯  江敏  戴习林  刘利平  胡伟国  JAMES S. DIANA  
【部门】上海海洋大学水产与生命学院  上海市奉贤区水产技术推广站  密歇根大学自然资源与环境学院  
【摘要】2010年5-9月期间,对上海奉贤区两个养殖场采取不同养殖方式的22个凡纳滨对虾养殖塘的水温(T)、总溶解盐(TDS)、溶解氧(DO)、pH、透明度(SD)、亚硝酸盐氮(NO2-N)、总氨氮(TAN)、硝酸盐氮(NO3-N)、总氮(TN)、活性磷(PO4-P)、总磷(TP)、叶绿素a(Chl.a)、五日生化需氧量(BOD5)等因子进行监测,其中1号场养殖用水为经沉淀处理的天然河水,而2号场则为添加了海水晶的河水。结果表明:试验期间水体的温度、DO、pH变化幅度不大,基本可满足凡纳滨对虾生长的条件;总体上硝酸盐氮(NO3-N)在无机氮(TIN)中所占比例最高,总氨氮(TAN)在TIN中所占比例随...
【关键词】凡纳滨对虾  水质  肌肉品质  氨基酸
【基金】美国ACRSP项目(09BMA05UM); 上海市农委[沪农科攻字(2010)第1-6号]; 上海市教育委员会重点学科建设项目(J50701)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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