【摘要】对我国南方梨优势产区主栽33个品种88份样品进行了采样调查。结果显示:南方梨果集中成熟期为7月下旬,占45.57%;砧木选择以豆梨为主,占52.56%;果皮分为绿皮和褐皮两大类,早美酥、初夏绿、5-18等品种果锈极少、果点小;果形指数0.78～1.04,平均值0.90;平均单果重128.0～660.0 g,平均值264.5 g,湖北宣恩椒园镇黄坪村的秋黄单果重最大。果肉硬度1.72～5.09 kg/cm2,平均值2.80 kg/cm2;每百克果肉石细胞含量0.055～0.965 g,平均值0.259 g,湖北砂梨圃德胜香石细胞含量最低;可溶性固形物含量8.46%～13.61%,平均值11.54...