4个西藏小麦地方品种低分子量麦谷蛋白亚基基因的克隆及分析
2012-10-28分类号：S512.1
【部门】中国科学院成都生物研究所 中国科学院研究生院 西藏农牧科学院农业研究所
【摘要】低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)是小麦贮藏蛋白的主要成分,对面团延展性和食品加工品质有重要影响。本研究从西藏小麦地方品种中分离了4个LMW-GS基因(LMW-T1、LMW-T2、LMW-T3和LMW-T4)。LMW-T1、LMW-T2、LMW-T3和LMW-T4都具有LMW-GS基因的典型结构特征,编码区全长分别是930、930、897和915 bp,分别编码308、308、297和303个氨基酸,其推断氨基酸的分子量分别为32938.40、32978.42、31624.88和32122.20 Da。根据推断氨基酸中8个半胱氨酸残基的位置,LMW-T1和LMW-T2属于TypeⅢ类;LMW...
【关键词】LMW-GS基因 序列分析 进化分析 西藏小麦地方品种
【基金】中国科学院知识创新工程重要方向(KSCX3-EW-N-02)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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