【摘要】《如何成为主厨》是美国烹饪行业的一本书,书中汇集了美国烹饪界精英的工作、生活、学习和成长经历;系统介绍了烹饪行业的产业文化;完整、客观描述了高技能人才的成长规律和文化环境;为探讨产业文化与职业教育之间的关系,提供了丰富的素材,为产业文化育人带来了深刻的启迪。