【摘要】主持人孟宪军(1960～),沈阳农业大学食品学院教授,中共党员,食品科学学科带头人,国务院政府特殊津贴获得者。1983年毕业于沈阳农业大学园艺专业,同年留校任教,1989年获硕士学位,1995年晋升副教授,1998年获博士学位,2000年晋升教授,同年遴选为博士生导师。现任沈阳农业大学食品学院院长,兼任辽宁省果酒协会会长,辽宁省营养专业学会副主任,中国园艺学会小浆果分会常务理事,《食品科学》《食品研究与开发》《食品工业科技》等核心期刊编委,辽宁省农业规划与建设项目评估验收