【摘要】中国是世界马铃薯的种植和产量大国,马铃薯产业具有巨大的生产潜力与市场空间,但中国的马铃薯产品在国际市场上竞争力表现不稳定,本文选择价格和质量作为研究对象,通过比较和定量分析,对中国马铃薯产品的国际竞争力进行实证研究,以明确中国马铃薯在国际市场竞争中所处的地位。