【摘要】在2010-2012年短短三年内,大蒜价格经历了2010年的"蒜你狠"和2011年的"蒜你贱"以及2012年5月份以来的"蒜你狠"的卷土重来,期间大蒜价格大幅波动。为什么"蒜你狠"、"蒜你贱"现象会交替出现?本文分析了大蒜价格剧烈波动的原因,并提出要建立供需直接对接机制、加强信息指导、加强市场建设、加强流动性管理以及加强法律法规建设,才能化解"蒜你狠""、蒜你贱"现象的交替出现。