【摘要】菜价补贴是各地政府稳定菜价的通行做法,目的有三:价值补偿、社会福利和经济干预。美欧俄等国为规避或化解菜价波动风险,运用菜价补贴制度保障重要菜品均衡供应和价格稳定,取得了良好效果。本文结合我国菜价补贴现状,试图借鉴发达国家经验,为我国菜价补贴机制建设带来一些改革思路。