【摘要】基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建"三课堂一体化"人才培养模式,以实现学生"理论+素质+技能"的一体化发展"。三课堂一体化"即通过加强"第一课堂"专业基础理论教学,创新"第二课堂"形式,提高"第三课堂"职业技能培养成效,积极发挥"三个课堂"在酒店管理专业人才培养中的作用。