标题
  • 标题
  • 作者
  • 关键词

食品供应链风险分析与应对措施

2012-01-15分类号:F426.82;F274

【作者】曹牧  李蓬实  
【部门】北京物资学院研究生部  
【摘要】通过对近些年来发生的食品事件进行归类总结,得出食品供应链两类风险:内部风险和外部风险,并针对这两类风险,提出针对性的应对措施,为企业在实践操作中提供借鉴和指导。
【关键词】食品供应链  食品危机  应对措施
【基金】
【所属期刊栏目】物流技术
文献传递