【摘要】秘鲁保持着传统农业和现代出口农业并存的农业格局。传统农作物主要有玉米、小麦、水稻、大麦,供国内消费;现代出口农业主要以甘蔗、棉花、咖啡、烟草等经济作物为主。秘鲁畜牧业在农业中所占比重虽小,但自然条件良好,资源丰富,因经营粗放,发展缓慢。秘鲁农产品对外贸易规模相对较小,但具有贸易结构高度集中的特点,重点产品的出口增长趋势明显,国际竞争力强。