【摘要】中国是全球最大的禽蛋生产国,但由于受到地缘、品质要求、加工水平等不利因素的影响,导致中国一直是蛋品贸易小国。本文从当前中国蛋品出口贸易的发展形势分析入手,针对目标市场集中度偏高、品种结构单一、来源地相对集中等问题,从推动产业化发展、促进精深加工、优化出口贸易环境、强化科技创新等多个方面,提出促进中国蛋品出口贸易发展的战略措施。