【摘要】本文首先分析我国食品价格波动的成因及其外部影响,在此基础上具体研究1996—2010年我国食品价格季度数据的属性特征。研究发现,除了个别年份出现异常凸点外,从较长时期来看我国食品价格总体上沿着确定的均衡增长路径平稳运行;我国食品价格本身具有微调功能,这意味着市场对食品价格具有较强的调节作用,而且效果明显。本文的政策含义是,应充分利用市场对食品价格的调节作用,当市场力量不足以平抚外在冲击对食品价格所产生的突变时要综合考虑采取相应的调控措施。